Tolemia

Tolemia es un vino blanco joven de la DO Ribeiro, fruto de la colaboración entre Adega Tolo do Xisto y jóvenes viticultores de Arnoia. Este vino se elabora a partir de una cuidadosa selección de Treixadura (80%) y Albariño (20%), fermentado con levaduras autóctonas y criado sobre lías durante tres meses.
El resultado es un vino fresco, con una textura sedosa y una gran complejidad. En nariz, revela intensos aromas de frutas como manzana y cítricos, con notas herbales y florales. En boca, sorprende por su equilibrio entre acidez, mineralidad y matices cítricos, ofreciendo una experiencia vibrante y elegante.