Oli Verge Extra

En el corazón del Priorat, una tierra de vinos con carácter y tradición, Coca y Fitó no sólo celebra la elaboración del vino, sino también el tesoro dorado de sus olivos: el aceite de oliva virgen extra de aceitunas arbequinas.

Con viñedos que se encuentran en los términos municipales de El Marroig y Marçà, Coca y Fitó ha integrado con maestría el arte de cultivar vid y olivo en armonía. Recorriendo las terrazas esculpidas, descubrimos aproximadamente 400 olivos intercalados delicadamente en los márgenes de los viñedos.

Estos olivos no son cualquier árbol; son testigos vivientes de generaciones, con una edad media de 70 años. Esta longevidad, junto con su producción limitada -sólo entre un litro y litro y medio de aceite por árbol-, nos habla de una concentración y calidad excepcionales.

El distintivo del aceite Coca i Fitó radica en su prestigiosa procedencia del Priorat donde comparte espacio con la DOP Siurana. Extraído puramente mediante métodos mecánicos y prensado en frío, este aceite conserva la integridad de sus sabores y aromas.

En el paladar, el aceite Coca y Fitó es un viaje sensorial: delicado, con una sutil acidez que lo equilibra, se revelan notas de aromas suaves que culminan en un gusto armonioso y memorable. Es, sin duda, oro líquido prioratino.

DATOS TÉCNICOS
Variedades: 100% Olivas Arbequinas