Vermut Xalar

La creación de este vermut ha sido gracias a un trabajo de investigación de unos 4 años. Liderado por los enólogos y ahora también alquimistas, Toni Coca y Sílvia Pujol. Vermut blanco con típico carácter mediterráneo. Elaborado con vino y mistela de garnacha blanca. Destacan plantas aromáticas locales (romero, tomillo, hinojo...) plantas balsámicas (anís verde, ajedrea, laurel...). Maceración de pieles de cítricos, raízes, especias y flores. En total un conjunto de más de 30 plantas y especias diferentes que aportan complexidad, frescor, delicadeza y un caracter amargo, persistente y placentero.

VARIEDADES
100% Garnacha Blanca

DATOS TÉCNICOS
Alcohol 16%
Azúcares- 93,5 g/l
Temperatura de servicio a 8º C
Formato: Botella de 75cl en cajas
de 6 botellas